关于“鱼拿酸菜鱼”是否为预制菜，存在不同的情况和信息：

1. 有一条信息提及在2023年的某段时间内，用户评价或媒体报道中指出某些餐厅的酸菜鱼可能是预制菜，即使用预先制作、腌制并冷冻的鱼片以及调好的汤汁来快速制作出酸菜鱼。

2. 另一方面，也有部分知名餐厅否认其店内供应的酸菜鱼是预制菜，并声称使用的是非预制食材如冷冻巴沙鱼块等，但并非现宰杀。

综上所述，“鱼拿酸菜鱼”是否属于预制菜并没有一个确定的答案，具体情况可能因品牌、门店以及菜单上的不同而有所差异。如果要了解某个特定餐厅的鱼拿酸菜鱼是否为预制菜，建议直接询问该餐厅获取准确信息。