印度餐厅大概率不会出现的菜品有以下几种：

1. 辛辣口味：印度菜以辛辣著称，但在我国，并非所有人都能够接受辛辣口味。为了迎合更多人的口味，印度餐厅可能会减少辣椒的使用，或者提供非辣味的菜品选项。

2. 生冷菜品：印度菜中的一些凉拌、沙拉等生冷菜品可能不太符合中国人的饮食习惯。因此，印度餐厅可能会将这些菜品进行调整，以更加符合中国人的口味。

3. 素菜为主：印度文化中，素食主义占有重要地位。因此，印度餐厅可能会提供以素食为主的菜品。但在中国，大部分人仍然喜欢吃荤菜。为了满足中国人的需求，印度餐厅可能会适当增加荤菜的比例。

4. 独特的香料：印度菜独具特色的香料搭配是其魅力所在。然而，一些独特香料在中国较难购买到，印度餐厅可能会根据当地市场的供应情况，调整香料的使用。

5. 限量版菜品：某些印度餐厅可能会根据季节、地区等因素，调整菜品菜单。例如，在印度某些地区流行的菜品在中国可能并不受欢迎，这时餐厅可能会选择不将这些菜品列入菜单。

6. 早餐菜品：印度餐厅在中国可能不会提供典型的印度早餐菜品，如烤饼、豆汤等。因为这些菜品在中国并不常见，且饮食习惯差异较大。

总之，印度餐厅在中国可能会根据当地市场和消费者需求，调整菜品口味、食材和香料的使用。为了更好地融入中国市场，印度餐厅会提供更多符合中国人饮食习惯的菜品。当然，一些具有代表性的印度特色菜品，如咖喱、烤肉等，依然会在印度餐厅中出现。