红心柚即使是橙色的果肉也是可以食用的。红心柚的果肉颜色可以从黄色到橙色不等，这取决于品种和成熟度。红心柚的特点是它们的果肉带有红色或粉红色的条纹或部分，这是由于含有较高的抗氧化剂，如番茄红素和β-胡萝卜素，这些成分赋予了果肉独特的颜色和额外的健康益处。

红心柚的橙色果肉并不意味着它们不新鲜或不安全。实际上，红心柚的橙色果肉可能味道甜美、多汁，并且富含维生素、矿物质和纤维。在购买红心柚时，你应该寻找外皮光滑、重量感较重、按压时有一定弹性的柚子，这些都是新鲜柚子的标志。

在食用之前，确保柚子已经成熟，因为未成熟的柚子可能会口感酸涩。可以将柚子放在室温下几天，直到它们完全成熟。成熟的柚子通常外皮较为光滑，且略微凹陷，按压时感觉较为柔软。

总之，红心柚的橙色果肉是安全可食用的，可以根据个人口味选择。