要让水快速变颜色，可以通过添加染料或化学物质来实现。添加染料是最常用的方法，可以选择食用色素、水彩颜料或者其他染色剂，将其加入水中并充分搅拌即可。

另外，由于许多化学物质具有漂白或氧化的特性，可以增强染色剂的作用，比如加入漂白剂或氯化铁等。但需要注意，使用化学物质操作时应当遵循安全措施，以免造成伤害。最后，需要提醒的是，变色只是针对表观变化，一些变化可能不会改变水性质本身。