沙发棕垫和海绵各有优缺点，选择哪种更好取决于个人的需求和喜好。

沙发棕垫的优点在于它更天然环保，因为棕丝是从植物中提取的，不含甲醛等有害物质。此外，棕垫也相对比较硬，能够提供良好的支撑力，对于需要长时间坐着的人，如办公室员工和学生，棕垫能够更好地保护脊椎和腰椎。但是，棕垫的缺点在于它容易受潮，容易长虫，需要定期更换和保养。

海绵垫则比较柔软舒适，能够缓解长时间坐着对脊椎和腰椎的压迫感。此外，海绵垫还具有较好的吸湿性和透气性，不容易受潮长虫。但是，海绵垫的质量差异较大，一些低质量的海绵垫可能会含有甲醛等有害物质，长期使用会对人体健康造成危害。

因此，在选择沙发时，可以根据自己的需求和喜好来选择棕垫或海绵垫。如果注重健康环保和支撑力，可以选择棕垫；如果注重舒适度和透气性，可以选择海绵垫。但需要注意的是，无论是选择棕垫还是海绵垫，都应选择质量可靠的产品。