大理石面包吐司，又称作大理石纹吐司，是一种外观带有漂亮大理石纹理的面包。它的制作过程结合了面包的基本做法与面团着色的技巧，以下是制作大理石面包吐司的步骤：
材料：
- 强力面粉 500克
- 温水 约300毫升
- 糖 25克
- 盐 5克
- 酵母 7克
- 可可粉 适量（用于制作大理石纹路）
- 植物油 适量
步骤：
1. 把强力面粉、糖、盐和酵母混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，使面粉和水混合均匀，形成一个粗糙的面团。
3. 把面团转移到工作台上，开始揉面，直到面团光滑且有弹性。这一过程大约需要10分钟。
4. 将揉好的面团分成两份，一份保持原色，另一份加入适量的可可粉，揉匀至颜色均匀。
5. 将两种颜色的面团分别擀成长方形，然后将深色面团放在浅色面团上。
6. 从一端开始卷起，卷成圆柱形，收口捏紧。
7. 将卷好的面团放入涂有油的吐司模具中，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀到原来的两倍左右。
8. 发酵完成后，预热烤箱至180°C。
9. 将面团连同模具一起放入烤箱，烘烤约35-45分钟，或者直到表面呈金黄色。
10. 烘烤完成后，取出模具，将面包倒扣在冷却网上，待其完全冷却后即可切片享用。
注意事项：
- 可可粉的分量可以根据个人喜好调整，但要注意不要过多，以免影响面团的发酵。
- 发酵环境应该温暖且湿润，避免直接吹风，这样面团才能更好地膨胀。
制作大理石面包吐司的关键在于面团颜色的对比和层叠方式。通过巧妙地将两种颜色的面团结合在一起，就可以创造出美丽的大理石花纹。