1 做水果生意比三轮车拉客更好。

2 原因是，三轮车拉客虽然可以赚到一定的钱，但是存在一定的安全风险和法律风险，同时还需要不断地寻找客人，工作强度较大。

而做水果生意相对来说比较稳定，不需要担心被罚款或者被抓，同时也不需要像三轮车拉客那样不断地寻找客人，可以更好地控制工作强度和收入。

3 当然，做水果生意也需要有一定的资金投入和市场调查，同时需要不断地寻找新的销售渠道和提升产品质量，才能够取得成功。