牛毛并非完全不能烫掉，只是相对于其他动物的毛更难以烫掉。这是由于牛毛的毛质比较粗糙，且其表面具有一定的防水性质，因此较难被烫掉。

但是如果使用高温高压进行特殊加工处理，也是可以将牛毛烫掉并变成其它物品，比如制作席子或者绒毯等。

此外，牛毛的烫掉也与其处理过程有关，若经过化学处理或其他方式改变了牛毛的组成和结构，也是可以烫掉的。