蒸包子时，可以将以下材料泡水：

1. 酵母粉：将适量的酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5-10分钟，待酵母粉发酵后使用。

2. 面粉：将适量的面粉放入温水中搅拌成面团，静置15-30分钟后使用。

3. 猪肉馅：将适量的猪肉馅放入清水中浸泡片刻，然后用手揉搓几下，使其中的血水和杂质排出。

4. 虾仁：将适量的虾仁放入清水中浸泡片刻，然后用厨房纸巾擦干水分。

5. 蔬菜：如韭菜、香菇等，可以先将其切碎后放入清水中浸泡片刻，使其更加鲜嫩。