在数控加工中，CNC（计算机数控）机床的坐标轴通常用XYZ轴表示。其中，X轴代表机床的横向移动，Y轴代表机床的纵向移动，而Z轴则代表机床的上下移动。

具体而言，Z轴是指CNC机床上刀具或工件在垂直方向上的移动。例如，在铣削加工中，Z轴控制铣刀的上下运动，以控制加工的切削深度。在车削加工中，Z轴控制主轴的上下移动，以控制切削位置和深度。

需要注意的是，不同类型的CNC机床可能会有不同的轴配置和命名方式，但通常情况下，Z轴都是指垂直移动的轴。