原料：

秋鱼辣椒350克、盐适量、蒜米适量、白糖适量、醋适量、菜油适量

具体步骤：

1.先把秋鱼辣椒洗干净后，然后切段待用。

2.热油下锅，在下入辣椒段滑至断生，捞出来沥油。

3.锅留底油，下辣椒段煸炒至色呈金黄，调入盐、蒜米、白糖和醋，起锅装入盛器内，即可。