做法如下：

1. 清洗扇贝肉，用温水泡软粉丝，切蒜蓉。

2. 起锅热油，小火炒蒜蓉至金黄色。

3. 制作调料汁，将生抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐混合在一起。

4. 粉丝剪短，铺在盘子里，放上扇贝肉，撒上料汁。

5. 隔水上锅蒸15分钟。

6. 蒸好后拿出，撒葱花淋热油即可。