水稻和小麦幼苗之间存在几个主要的区别：

生长速度不同。小麦幼苗较粗壮，生长速度较快，大约2周内能长到10厘米左右；水稻幼苗生长速度较慢，通常需要3周时间才能达到同等高度1。

根系分布不同。小麦的根系主要是一根大而粗的主根，能够深入土壤；水稻的根系则相对较浅，更适应水田环境1。

基部特征不同。小麦幼苗基部有绿色条纹，看起来较粗；水稻幼苗基部没有这样的条纹，相对较细1。

叶子形态不同。小麦幼叶较窄，色泽较暗，顶部钝圆或扁平；水稻幼叶更扁平，色泽较浅1。

生长环境不同。水稻幼苗生长在深水或浅水的稻田中，喜欢高温和多湿环境；小麦则主要生长在旱地上的耕地上，对水分和阳光的要求相对较低2。