燕窝的话保温一夜也是可以吃的。

但是营养价值可能会降低，而且一般也会影响到了燕窝的口感。

燕窝煮的时间不能太长，放置的时间也不能太长，因为燕窝会化掉的，燕窝化掉了之后，它的口感并不是很好。

所以我们在炖完燕窝之后就要立马吃，这样营养价值才会更好。