使用方法如下：

按照100：1的比例取适量的面粉和酵母。先将酵母溶解于35℃（不烫手）的水中，然后加入1小勺白糖并搅拌均匀。

将酵母液倒入面粉中，一边搅拌，一边加水，直到出现大面絮（没有干粉的状态）。

下手将面絮揉成面团后，两手握拳，开始踹面、叠面。约踹面3分钟左右，盖上盖子醒面10分钟进行第二次踹面3分钟左右。

将踹过的面团放到适宜发酵的地方，让其起发。夏季约3小时、冬季约6小时左右（其他季节酌情减少时间）。面团体积会膨大至原来两倍左右，拽开面团有明显的蜂窝状，即为发好的面团。

取出面团，充分搓揉面团，以排出面团中的空气，形成良好的面团网络状。

将面团揉搓成长条形，刀切或拽成大小基本一样的小面团，再逐个揉成馒头胚子。

将馒头胚均匀摆放在垫有屉布的笼屉上，并在蒸锅上预热一下，叠放起来让其醒胚。

约20分钟后，将笼屉置于温水的蒸锅上，大火加热赶气。馒头出锅。

请注意，使用酵母粉时要控制水温，避免过高或过低的水温影响酵母的活性。此外，还要根据季节和温度调整发酵时间，确保面团充分发酵。