放置十年的36度孔府家酒，酒体可能会更加醇厚、口感更加柔和，但也有可能会出现变质的情况。因此，是否还行需要视具体情况而定。

如果存放环境合适、密封良好，且没有受到过阳光、高温等不良影响，那么这瓶酒可能仍然保持着良好的品质。但如果存放不当，出现异味、变色等情况，就说明这瓶酒已经不适合食用了。因此，在品尝之前需要进行仔细的检查。