在蒸饺时，为了避免蒸饺粘在帘子上，可以尝试以下方法：

1.在蒸饺底部刷油：在蒸饺放入帘子之前，在每个蒸饺的底部刷上一层薄薄的油，可以有效地防止蒸饺粘在帘子上。

2.在帘子上铺上纱布：在帘子上铺上一层纱布，可以增加蒸饺与帘子之间的距离，从而减少粘连的可能性。

3.调整蒸饺的位置：在蒸饺放入帘子后，可以适当地调整蒸饺的位置，使其相互之间保持一定的距离，避免过于拥挤导致粘连。

4.蒸饺蒸熟后及时取出：蒸饺蒸熟后，要及时取出，避免长时间留在蒸笼中导致粘连。

以上方法可以有效地防止蒸饺粘在帘子上，但需要注意的是，不同的蒸饺品种和蒸饺的大小可能需要不同的蒸制时间和方法，建议根据实际情况进行调整。