茂谷柑的剥皮方法比较简单，可以通过以下步骤来剥皮：

1. **清洗**：将茂谷柑彻底清洗干净，以去除表面的污垢和可能存在的农药残留。

2. **切开**：在顶部或底部轻轻切一个圆口，但不要切得太深，只需切透果皮即可。

3. **剥皮**：用手指从切口处开始，沿着果实的纵轴方向，将果皮逐渐剥离。茂谷柑的果皮比较容易剥离，就像橘子一样。

4. **分离**：在剥皮的过程中，尽量保持果肉的完整性，避免将果肉撕裂或者带上果皮。

5. **食用**：剥去外皮后，可以直接食用果肉，或者根据个人喜好切成片状或块状食用。

此外，如果您觉得直接用手剥皮不够方便，也可以使用水果刀辅助剥皮。使用水果刀时，可以从顶部或底部开始，沿着果实的轮廓轻轻切开果皮，然后同样沿着纵轴方向将果皮剥离。这样可以减少手指沾染果汁的情况，保持清洁。

总的来说，您可以采取上述方式来给茂谷柑剥皮。茂谷柑不仅味道甘甜多汁，还富含维生素A和维生素C，具有解热祛痰、防止便秘的功效，是一种健康美味的水果。