短期保存：如果你近期内就会食用这些藕夹，可以选择将炸好的藕夹用保鲜膜密封后，放置在冰箱冷藏室内。这样通常可以保持3到4天的新鲜度1。

长期保存：如果你的食量较大或者需要较长时间的保存，那么可以将藕夹炸制完成后，再次用保鲜膜密封并存入冰箱冷冻室。这样可以延长至一周左右的保质期1。为了确保藕片的口感和食品安全，建议在炸制的过程中确保藕片表面变硬，这样处理后的藕夹会更酥脆2。