如果您在煮鱼的时候想要防止鱼肉粘在锅底上，可以在锅中放一个小碗，然后将鱼放在小碗上面蒸煮，这样可以避免鱼肉直接接触到锅底。同时，小碗也可以用来装鱼汤或酱汁，让鱼肉更加美味。