科学计算是一种运用数学方法和计算机技术来解决科学问题的方法。而MATLAB（Matrix Laboratory的缩写）则是一种广泛应用于科学计算的高级编程语言和交互式环境。它允许用户进行矩阵计算、数据可视化、算法开发、数据分析以及数值计算等，是工程师、数学家、物理学家、经济学家等科研人员的重要工具。MATLAB语言简单易学，功能强大，广泛应用于各个领域。