生食和熟食的食材最好不要在同一个盘子里放在一起，以避免交叉感染。生食通常存在更高的微生物污染风险，比如鱼、肉类等，如果和熟食混合放置，会增加其他食材被污染的风险。此外，在食品安全方面，合理的饮食搭配也很关键，因此应尽可能分开食用生熟食材，或在烹饪过程中保持交叉感染的风险在最小范围内。