浙江的大象腿吸脂医生的技术水平因医生个人经验和专业背景而异。一般来说，选择有丰富经验和良好口碑的专业医生进行吸脂手术是比较明智的选择。在决定接受手术前，建议咨询多位医生，了解他们的资质、经验和手术效果。此外，也要关注医生是否遵循安全规范，并能够提供个性化的手术方案。

总之，选择技术好、经验丰富的专业医生进行大象腿吸脂手术是关键。