小米平板6 Pro 8GB的运存是否够用，取决于您的使用需求。

对于一般的日常使用，如浏览网页、观看视频、阅读文档等，8GB的运存是足够的。但如果您需要运行一些大型的应用程序，如游戏、视频编辑软件等，或者需要同时运行多个应用程序，那么8GB的运存可能会有些不够用，可能会导致应用程序运行缓慢或出现卡顿等现象。

因此，如果您是一个重度使用者，需要运行大型应用程序或同时运行多个应用程序，那么建议您考虑购买更高运存版本的平板，以获得更好的使用体验。但如果您只是一般日常使用，那么8GB的运存是足够的。

需要注意的是，除了运存之外，平板的性能还受到其他因素的影响，如处理器、存储容量、屏幕质量等。因此，在购买平板时，除了考虑运存之外，还需要综合考虑其他因素，以满足您的使用需求。