在购买厨房角阀时，要考虑阀门的材质、密封性、耐久性以及使用方便度。一般来说，不锈钢材质的阀门具有优异的耐腐蚀性和良好的密封性，是比较好的选择。此外，选择自带水嘴的角阀可以方便冲洗和清洁，可降低清洗难度。最后，还需考虑价格和品牌的信誉度，选择价格合理，品牌有保障的产品更为稳妥。