食材：番薯叶180克，蒜4瓣，胡萝卜1根，盐适量，生抽少许

具体做法如下：

1.番薯叶摘取嫩叶洗净。

2.蒜瓣压扁切碎，胡萝卜擦成丝。

3.锅中放油，小火煸香蒜末。

4.放入番薯叶和胡萝卜丝大火翻炒，加入少许水。

5.加盐、少许生抽调味炒匀出锅。