要让空气炸锅烤豆子又酥又脆，首先要准备好豆子，可以选择黄豆、绿豆、花生等，烤之前要先浸泡几个小时，然后沥干水分。

接着将豆子放入空气炸锅中，设置温度180-200°C，时间约10-15分钟，期间可以每隔5分钟摇晃一下，确保豆子烤匀，不会烤焦。

完成后可撒上适量盐和辣椒粉调味，搅拌均匀即可。这样烤出来的豆子口感酥脆，香味四溢，既健康又美味，非常适合作为零食享用。