萝卜丝买的是白萝卜。

萝卜丝是将白萝卜切成细丝状的食材。

白萝卜是一种根茎类蔬菜，外表呈圆筒形，皮色白而光滑。

白萝卜富含维生素C、维生素B6、膳食纤维等营养物质，具有清热解毒、健胃消食的功效。

在烹饪中，萝卜丝常用于凉拌、炒菜、火锅等菜肴中，增添口感和营养。

此外，萝卜丝还可以用来制作萝卜丝饼、萝卜丝汤等美食。

所以，萝卜丝买的是白萝卜，可以用来制作各种美味的菜肴和小吃。