房地产开工时间通常与季节和气候有关，一般来说在天气逐渐转暖、气温较为稳定的春季和秋季开始开工，也就是3月到4月和9月到10月。这时候气温适宜，降雨较少，建筑施工时间和进度也更容易控制。不过实际上开工时间还受到很多其他因素的影响，如政策调整、市场需求、资金状况等等。因此，具体的开工时间需要根据项目情况及市场情况来进行调整和安排。