Biangbiang面是中国陕西地区的一种传统面食，它不仅在口感上独特，更蕴含了丰富的文化底蕴。"Biang"是一个特殊的汉字，有56画，曾被列为最复杂的汉字之一。这种面条因面的宽大、厚实而著名，制作过程也颇具技艺性。它代表了陕西丰富的食文化和独特的手工艺传统。