首先，我们要明确观赏鲨鱼与其他鱼类的区别。观赏鲨鱼通常被养在水族馆或家庭鱼缸中，主要用于观赏，而不是食用。这些鲨鱼可能与其他食用鱼在品种、养殖环境、饲养目的等方面都有所不同。

接下来，考虑食用死后的观赏鲨鱼可能带来的风险。由于这些鲨鱼可能生活在特定的养殖环境中，它们的饮食、生长和健康状况可能不同于传统的食用鱼。这可能导致它们的肉质、口感和营养价值与食用鱼有所不同。此外，养殖观赏鲨鱼时可能使用了特定的药物或化学物质，这些物质可能对人体健康造成潜在风险。

此外，我们还要考虑道德和法规方面的因素。在某些地区，食用观赏鱼可能被视为不道德或违法的行为，因为人们通常认为这些鱼应该受到保护，而不是被用作食物。

综上所述，虽然从技术上讲，观赏鲨鱼死后可能可以食用，但考虑到其养殖目的、潜在的健康风险、道德观念和法规限制，我们不建议食用死后的观赏鲨鱼。相反，为了确保食品安全和合法性，我们应该选择传统的食用鱼作为食物来源。