南京血鸭汤，实际上应该是鸭血粉丝汤。在南京，这种小吃非常受欢迎，几乎每条街道都能找到售卖鸭血粉丝汤的店家。这些店家包括连锁品牌如“回味”，以及散落在市区各处的小店，例如“小潘记”和“正大”。此外，一些综合性饭店也提供鸭血粉丝汤，如“永和园”、“绿柳居”和“南京大牌档”等1。