干冰在人工降雨过程中并不是常用的喷雾物质，一般采用的是银碘化合物、氯化钾等化学物质，或者通过喷洒矿物油来催化云层中的细小水滴形成较大降水粒子。

干冰可以用于云层物理研究以及冰雹防护等方面，但并不常用于人工降雨操作中。因此，飞机在人工降雨时所使用的喷雾物质不是干冰。