西番尼的名字来源**有几种不同的说法，具体由来尚不明确**。以下是几种关于“西番尼”名字由来的解释：

1. **荷兰起源说**：一种说法是“西番尼”可能来源于荷兰，其中“西番”指代欧洲，而荷兰的英文“Netherland”音译为“尼德兰”，并从中简化出了“尼”字用于蛋糕名称中。

2. **欧洲蛋糕相似说**：也有观点认为，西番尼的造型与匈牙利的“Zsebó”蛋糕、法国的歌剧院蛋糕有相似之处，因此可能是由此而得名。

3. **上海话谐音说**：另一种有趣的解释是，“西番尼”是上海特有的叫法，源于上海话中“喜欢你”的谐音。

4. **荷兰人别称说**：还有一种说法提到，这种蛋糕可能是由荷兰人带到上海的，由于荷兰人的别称为尼德兰人，因此得名“西番尼德兰”，后简称为“西番尼”。

综上所述，虽然“西番尼”的确切由来存在多个版本，但可以确定的是，这个名字与上海的历史和文化紧密相关，融合了多方面的文化影响。