岫玉、花玉和墨玉都是玉石的种类，它们各有各的特点和价值，很难一概而论哪一种更好。

岫玉，主要产自中国的岫岩，颜色多样，质地细腻，硬度适中，适合雕刻。岫玉的价值主要取决于其颜色、透明度、纹理和工艺。

花玉，又称翡翠，是一种硬玉，主要产自缅甸。它的颜色丰富，有绿色、红色、黄色、白色等，其中以翠绿色最为珍贵。花玉的价值主要取决于其颜色、透明度、纹理和切割工艺。

墨玉，是指颜色为黑色或接近黑色的玉石，常见的有黑曜石、墨翠等。墨玉的价值主要取决于其颜色、透明度、纹理和光泽。

总的来说，哪一种玉石更好，主要取决于个人的喜好和需求，以及玉石的品质和工艺。如果你喜欢颜色鲜艳的玉石，可能会更喜欢花玉；如果你喜欢深沉内敛的玉石，可能会更喜欢墨玉；如果你喜欢质地细腻的玉石，可能会更喜欢岫玉。