买房本息和本金计算是根据贷款总额、还款周期和利率来计算的。具体步骤如下：

1. 计算贷款总额：根据购房总价和首付比例（如首付比例为20%，购房总价为100万元，则贷款总额为80万元）计算贷款总额。

2. 分期还款周期：根据银行或贷款机构的规定，确定分期还款周期和还款方式（如等额本金或等额本息）。

3. 计算利率：根据当前贷款市场利率和客户信用情况，银行或贷款机构会给出相应的贷款利率。

4. 计算每期还款本金：根据还款周期和贷款总额计算每期应还款的本金占比（如贷款总额为80万元，分为20期还款，则每期还款本金为80/20=4万元）。

5. 计算每期还款利息：根据每期应还本金和贷款利率计算每期应还利息（如每期还款本金为4万元，贷款利率为5%，则第一期应还利息为4万*5% = 2,000元）。

6. 计算每期应还款总额：根据每期还款本金和利息计算出每期应还款的总额（如每期还款本金为4万元，每期还款利息为2,000元，则第一期应还款总额为4万元+2,000元= 42,000元）。

以上就是买房本息和本金的计算方法。需要注意的是，等额本息每期还款额相同，但每期还款本金和利息的占比不同；等额本金每期还款本金相同，但每期还款利息逐渐减少。