钉枪。

杀牛用的钉枪钉子的大小根据牛的大小而定。

一般情况下，较小的钉枪使用直径为1.9mm的钉子，较大的钉枪则使用直径为2.5mm的钉子。

这种大小的钉子足以达到人道杀戮的效果，并且还可以保护牛的皮肤和肉质。

在使用钉枪杀牛时，需要根据牛的大小和体型来选择合适的钉子大小，以确保牛可以安全地被杀死，同时保证肉质的完整。