毛铺酒，源于安徽六安市毛坝乡，是一款以优质红高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏等工序制成的一种特色酒。其名称来源于毛坝乡的地域特色，因当地的土地石质较硬，不容易开垦，农民大都是以垫上柴堆为底，铺上泥土来种植庄稼，因此被称为“毛铺”。毛铺酒与此有着密切的关联，毛坝乡的酿酒师傅们经过长期的实践和探索，将当地的特色使用顺利转化为品质卓越的酒品，并将其命名为毛铺酒，以此纪念当地农民辛勤耕耘的一番努力。