砂锅面完全可以使用牛油作为底料。牛油（黄油）具有浓郁的奶香味，能够为砂锅面带来独特的风味。使用牛油时，通常会先将牛油在砂锅中融化，然后加入适量的葱花、姜片等香料炒香，接着放入面条、高汤或水以及其他调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，最后根据个人喜好加入肉类、蔬菜等配料一起煮制。牛油砂锅面的口感通常更为醇厚，适合喜欢浓郁口味的食客。