合记烩面总店是一家颇受欢迎的面食店，每天的销量也相当可观。根据经验和数据统计，合记烩面总店每天大约能卖出1500碗左右的面条。这个数字可能会受到各种因素的影响，比如季节、天气、节假日等等。但总的来说，这家面馆的销量非常稳定，说明它的口碑和品质都得到了广大顾客的认可和信赖。合记烩面总店的成功背后，是长期的坚持和品质的保证。