青菜抽苔主要是由于外界环境的原因,如过度施肥、光照不足或过度浇水等。

清明之前气温比较低，种植蔬菜后，在苗期低温时间比较长，蔬菜幼苗完成了春化阶段，所以在后期容易起苔（开花结籽）。而在清明之后，气温逐渐升高，种植蔬菜后，苗期温度较高，多数情况下不能完成春化作用，所以一般不会起苔