一签多行和一周一行都是签证申请中的两种不同的签注形式。一签多行指的是在签证有效期内，可以多次进出目的地国家，每次入境停留时间也没有限制，相对比较自由。而一周一行则是指签证持有人需要在签证有效期内，每周至少离开目的地国家一次，以保持签证的有效性。相比之下，一周一行的限制较多，适合需要经常前往目的地国家的人。