要调整Samsung Galaxy S8的蜂窝数据界面，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开“设置”菜单并选择“连接”。

2. 选择“数据使用”。

3. 在屏幕上方，您将看到一个开关按钮，显示当前是否启用蜂窝数据。如果未启用，请打开开关。

4. 在下方，您将看到一个名为“应用程序”的选项卡。单击该选项卡以查看已安装应用程序的数据使用情况。

5. 如果要更改某个应用程序的蜂窝数据权限，请从列表中选择该应用程序，并在下方选择“允许/禁止蜂窝数据使用”。

6. 现在，您可以更改每个应用程序的蜂窝数据权限，以适应您的需求。