20分钟

黄栀子采摘的鲜果，通常采用晒干法或者烘干法。晒干法是把采摘新鲜的黄栀子果，倒入自制蒸汽锅上蒸3分钟，然后将蒸过的黄栀子果放置在干净的晒场上暴晒2~3天，晒干至六七成后，堆放在阴凉通风处3天左右，让其内部水分自然散发后，再放到晒场上晒干。这种方法适合种植面积少的散户用，比较简单方便，缺点是受到天气情况的影响比较大，不适合大量操作