减脂期间晚上加餐是个需要仔细考虑的问题。推荐选择低热量、高纤维、高蛋白的食物。比如，可以适量食用一些低脂酸奶，它富含蛋白质，有助于修复肌肉组织，同时含有的益生菌有助于改善肠道环境。

另外，也可以选择一些水果，如苹果、橙子等，它们富含维生素和矿物质，能够满足身体对营养的需求。当然，还可以吃一些蔬菜沙拉，既饱腹又低热量。总的来说，晚上加餐应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主，这样既能满足身体的需求，又不会影响减脂效果。