1、白菜补铁，只是被人体吸收得较少。

2、白菜是一种蔬菜，每100克白菜中的铁含量为0.5毫克左右，属于铁含量较多的蔬菜之一。但是，白菜中的铁属于非血红素铁，人体对其吸收利用效率较低，每100克白菜中的铁仅被人体吸收1-2%左右。