做法

1. 苹果去皮切块，用盐水稍微泡一下。

2. 苹果沥水后用水淀粉裹一下。

3. 锅中热油，把苹果下锅炸至金黄即可捞出。

4. 锅底留油，加入两勺白糖，小火慢炒。

5. 糖溶后倒入炸好的苹果，翻炒均匀即可出锅。