德国PM鱼油和叶黄素的区别在于：

1. 来源不同：德国PM鱼油是从鱼类中提取的，而叶黄素是由植物中提取的Omega-3脂肪酸制成的。

2. 含量不同：德国PM鱼油中含有丰富的EPA和DHA两种Omega-3脂肪酸，而叶黄素则含有ALA，需要经过人体内的代谢转化为EPA和DHA。

3. 适用人群不同：德国PM鱼油适用于需要补充EPA和DHA的人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人、患有心血管疾病的人等；而叶黄素适用于素食者或者不喜欢吃鱼的人群。

4. 价格不同：德国PM鱼油相对于叶黄素价格较高。