洗豚肉，或者任何生肉，需要采用正确的方法以确保食品安全。

首先，最理想的方式是把肉放在一个固定的容器里，比如一个专门用来洗肉的盆子，然后加水浸洗。这样不仅可以更有效地洗干净，还能有效地阻止细菌的感染。

如果豚肉表面看似干净，但实际上仍然有必要进行清洗时，切忌将肉放在自来水龙头下直接冲洗。相反，应该用专门的容器浸泡洗涮，先放好水后再放入肉，以避免细菌被冲到其他地方。

此外，为了防止交叉污染，每次洗完肉后，应清洁用于洗肉的盆子，可以用盐、碱或洗涤灵来清洁。最后，记得彻底洗手以防止细菌传播。