幸福核桃和185核桃在品种和特点方面存在差异。

1. 品种：幸福核桃是云南丰果影业有限公司拍摄的乡村振兴题材电影《幸福核桃》中的核桃，而185核桃是新疆阿克苏地区的主栽品种。

2. 特点：幸福核桃以云南乡村优美风景为展示内容，通过“动漫绘本+直播带货”的形式打开当地核桃及其他农特产品的销路，使脱贫后的小山村成为乡村振兴的示范点。而185核桃具有个儿大、壳薄、含油量高的特点，其中形如香梨的大个儿核桃、含油量大的油核桃，以及一捏就破的露仁纸皮核桃都非常醇香、美味。